2008年04月09日
春の味☆
親戚のお兄さんから、頂いたモノです
蛍烏賊
初めて生で食べました
美味しかったぁ
茹でてからも食べました
でも・・・今ネットで調べてたら・・・・・・・・・・
生食には注意！！
生で食する場合は内臓を取り除きましょう。
ほたるいかの一部に内臓に有害な「旋尾線虫」という寄生虫が住み着いているものがあります。寄生している比率は7％（年度や漁獲海域によって多少異なるようです）これを生で食べると「腸閉塞」「皮膚病」をおこす可能性があります。
でもご安心を！この寄生虫は沸騰水に約30秒投入し加熱する、もしくは-30℃×4日以上冷凍すると死にます。だから市販されているボイルした「ほたるいか」や佃煮は問題ありません。
だってぇ～
ノアドココさんも・・ブログで書いてた
明日が心配です
蛍烏賊
初めて生で食べました
美味しかったぁ
茹でてからも食べました
でも・・・今ネットで調べてたら・・・・・・・・・・
生食には注意！！
生で食する場合は内臓を取り除きましょう。
ほたるいかの一部に内臓に有害な「旋尾線虫」という寄生虫が住み着いているものがあります。寄生している比率は7％（年度や漁獲海域によって多少異なるようです）これを生で食べると「腸閉塞」「皮膚病」をおこす可能性があります。
でもご安心を！この寄生虫は沸騰水に約30秒投入し加熱する、もしくは-30℃×4日以上冷凍すると死にます。だから市販されているボイルした「ほたるいか」や佃煮は問題ありません。
だってぇ～
ノアドココさんも・・ブログで書いてた
明日が心配です
Posted by ドラゴンママ at 21:00│Comments(14)
│美味しいもののコト
この記事へのコメント
ドラゴンママさんこんにちは。
比較的水温が低い時期の物は大丈夫みたいですよ。とノアドココさんもおっしゃってました。
今ぐらいの時期は加熱した方が安全かもしれませんね（＾＾）
比較的水温が低い時期の物は大丈夫みたいですよ。とノアドココさんもおっしゃってました。
今ぐらいの時期は加熱した方が安全かもしれませんね（＾＾）
Posted by ぶーさん at 2008年04月09日 21:05
綺麗な花にはトゲがあるように、おいしい物を食べる為には多少のリスクは必要かも？？
Posted by ノアドココ at 2008年04月09日 21:40
生で食べるときは、気をつけなきゃいけないのね～（＾＾；
おいしそう～！茹でたホタルイカ、一杯でうらやまし～い。
明日、なんともありませんように！（＾＾）
おいしそう～！茹でたホタルイカ、一杯でうらやまし～い。
明日、なんともありませんように！（＾＾）
Posted by パレット at 2008年04月09日 21:40
ドッキ～ン！ですね・・・
明日、何事もない事を祈ってます！
私は好きなんですが、主人嫌いでここ数年
食べてないなあ・・・
う～、食べたい！
明日、何事もない事を祈ってます！
私は好きなんですが、主人嫌いでここ数年
食べてないなあ・・・
う～、食べたい！
Posted by コバ
at 2008年04月09日 21:50
at 2008年04月09日 21:50生ではなかなか食べれませんよね！
う～ん、美味しそうです。
つまみにも良さそう（笑）
う～ん、美味しそうです。
つまみにも良さそう（笑）
Posted by エース at 2008年04月09日 22:36
ドラゴンママさん！こんばんは！
帰ってきました＾＾は
明日が皆さん御無事でありますように＾＾；
旋尾線虫って、アニサキスのことかな？
普通のイカにもいますもんね、鯖にもいるので有名ですね。
私、鯖で何回も当たっております＾＾；
いいかげんに生々しい〆鯖食べるのは止めなさいと言われておりますが美味しいんだもん！
腸閉塞にまでなるのは稀だそうですが、とにかくあたると痛い！
皆さん、なんともないことを祈ってます。
帰ってきました＾＾は
明日が皆さん御無事でありますように＾＾；
旋尾線虫って、アニサキスのことかな？
普通のイカにもいますもんね、鯖にもいるので有名ですね。
私、鯖で何回も当たっております＾＾；
いいかげんに生々しい〆鯖食べるのは止めなさいと言われておりますが美味しいんだもん！
腸閉塞にまでなるのは稀だそうですが、とにかくあたると痛い！
皆さん、なんともないことを祈ってます。
Posted by やまね at 2008年04月09日 22:38
今朝は無事やったかな。
うちの旦那も大好きやよ。
無事であることを祈る<m(__)m>
うちの旦那も大好きやよ。
無事であることを祈る<m(__)m>
Posted by 花・花 at 2008年04月10日 09:10
at 2008年04月10日 09:10ぶーさん！
なるほどぉ～。
おかげさまで、どうもなかったです♪
でも、みなさん物知りですね！っていうか・・・私が無知すぎるんでしょうね・・・汗。
なるほどぉ～。
おかげさまで、どうもなかったです♪
でも、みなさん物知りですね！っていうか・・・私が無知すぎるんでしょうね・・・汗。
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:15
ノアドココさん！
そうですよね！
おいしいモノのは・・・・危険も付きもの？？
それにしても・・・燻製、おいしそうですね☆
買ってでも食べたい(笑)
そうですよね！
おいしいモノのは・・・・危険も付きもの？？
それにしても・・・燻製、おいしそうですね☆
買ってでも食べたい(笑)
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:17
パレットさん！
おかげさまで、どうもなかったですよ！
前に、事務所の女の子は、アニサキスで、病院に行ったことがあって、怖さは知っていたのですが・・・・。
生姜じょうゆで食べました！おいしかったデス！
おかげさまで、どうもなかったですよ！
前に、事務所の女の子は、アニサキスで、病院に行ったことがあって、怖さは知っていたのですが・・・・。
生姜じょうゆで食べました！おいしかったデス！
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:18
コバさん！
うちの主人も・・・・・。
うなぎとか、エスカルゴ、豚足、生ガキ・・・・。
私は大好きなのに・・・。
うちは、ラッキー?!なことに、夕食がバラバラなんで、なんでも食べちゃいますけどね・・・。
何事もなかったですよ♪
ご心配おかけしました！！！
うちの主人も・・・・・。
うなぎとか、エスカルゴ、豚足、生ガキ・・・・。
私は大好きなのに・・・。
うちは、ラッキー?!なことに、夕食がバラバラなんで、なんでも食べちゃいますけどね・・・。
何事もなかったですよ♪
ご心配おかけしました！！！
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:32
エースさん！
無知だったから、生で食べれたんでしょうね・・・。
でも、こわいですよ、何かあったら・・・・。
エースさんも、好きですねぇ。つまみ系が・・・・。
無知だったから、生で食べれたんでしょうね・・・。
でも、こわいですよ、何かあったら・・・・。
エースさんも、好きですねぇ。つまみ系が・・・・。
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:34
やまねサン！
おかえりなさぁい！！！
待ってましたよぉ～！
そうそう、私は何ともなかったです☆我が家では、生臭いものが苦手な家族がいて・・・私とお義母さんしか食べませんでした！で、二人とも大丈夫でした☆
腸閉塞にもなっちゃうんですか？？？お正月、お義父さんが、軽い腸閉塞で入院していました！！！つらそうでした・・・・。怖いですねぇ。
鯖、大好き！でも・・・・当たったことはありませぇん！
おかえりなさぁい！！！
待ってましたよぉ～！
そうそう、私は何ともなかったです☆我が家では、生臭いものが苦手な家族がいて・・・私とお義母さんしか食べませんでした！で、二人とも大丈夫でした☆
腸閉塞にもなっちゃうんですか？？？お正月、お義父さんが、軽い腸閉塞で入院していました！！！つらそうでした・・・・。怖いですねぇ。
鯖、大好き！でも・・・・当たったことはありませぇん！
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:37
花・花さん！
大丈夫やったよぉ～！！！
やっぱり丈夫まっみゃろかあ・・・・汗。
旦那さま、取りには行かんの？？
そういうの、好きそうやけど・・・・。
大丈夫やったよぉ～！！！
やっぱり丈夫まっみゃろかあ・・・・汗。
旦那さま、取りには行かんの？？
そういうの、好きそうやけど・・・・。
Posted by ドラゴンママ at 2008年04月10日 16:38