春の味☆

親戚のお兄さんから、頂いたモノです
　　　　
　　　　　　　　　蛍烏賊


　初めて生で食べました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったぁ

　
　　茹でてからも食べました
　　　　　　　　　




　　でも・・・今ネットで調べてたら・・・・・・・・・・

　　　　　　生食には注意！！
生で食する場合は内臓を取り除きましょう。
ほたるいかの一部に内臓に有害な「旋尾線虫」という寄生虫が住み着いているものがあります。寄生している比率は7％（年度や漁獲海域によって多少異なるようです）これを生で食べると「腸閉塞」「皮膚病」をおこす可能性があります。
でもご安心を！この寄生虫は沸騰水に約30秒投入し加熱する、もしくは-30℃×4日以上冷凍すると死にます。だから市販されているボイルした「ほたるいか」や佃煮は問題ありません。

　　　　　　　　　　　　だってぇ～


　　ノアドココさんも・・ブログで書いてた
　　　　


　　　　　　　　　　明日が心配です